Охота и Рыбалка в Омской области

Всем здравия! Тут нашёл в морозилке, двух прошлогодних, осенних чирков! Что можно из них сготовить. Есть опыт готовки свежей дичи, а с долгой заморозки не готовил, не разу.

Закопти.

Нет возможности. Что нибудь в казане, там с овощами, жаркое.

Давненько, видать , у костра не готовил..) Пусть лежат., вдруг совсем закарантинят..) тогда и сгодятся..)

_________________
Бесполезно доказывать предубежденному человеку несправедливость его предубеждений. Тургенев И.С.

В том и дело. Надо скорее. А честно, семью чем то хочется порадовать,вкусненьким

необычно-охотничьим

Ну да.. Год пролежавшие в морозилке утканы- самое оно.. ). Хорошо., когда семья не избалована..).
Про кашу из топора вспомнить надо..)).

_________________
Бесполезно доказывать предубежденному человеку несправедливость его предубеждений. Тургенев И.С.

нуу, не год конечно,пол года

Ничего страшного. Не слушай зажравшихся охотнегов Готовь как обычно. Только после разморозки помаринуй хорошенько.

_________________
Одолжу фонарик...

Поддерживаю предыдущего оратора. Разморозить, и готовить любое блюдо. Для дичи даже есть такой способ предкулинарной обработки - глубокая заморозка. Только вкуснее утятина стала.
Ну и это, обязательно помнить, что утка посуху не ходит. Под дичь - святое дело!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

А уж из двух чиров, можно и два самостоятельных блюда приготовить.
И супец, и жаркое.

Приготовление чирка
Как приготовить чирка? Сначала птицу нужно подготовить: ощипать, убрать внутренности и т.п. Взять маленькое яблочко, лучше антоновку, поместить его внутрь птицы. Посолить, поперчить, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1,5 часа. Приятного аппетита!

[/quote]нуу, не год конечно,пол года[/quote] Ну, так это все меняет, конечно!..)
Вообще, прощу пардону, если услышали неприятные нотки сарказму. Вызвано тем. что уток в моей семье , так уж получается, готовлю только я.. ну, или принимаю непосредственное участие, вернее даже., позволяю поучаствовать другим.) Посему , лежалые утки, для меня очень известный продукт и вкус блюд, конечно известен.
Вопрос в чем ..- да, конечно, можно их пустить "в дело", но это будет реально, каша из топора..) Иначе вряд ли вам удастся
Итого, имеем дилемму - пустить на корм животным( предпочтительнее, т.к. добро душу греет)), - или попытаться сварганить что нибудь семье такое, чтоб тебя за столом как минимум не наградили косыми взглядами.. И третье..- если уж действительно - есть повод, желание, необходимость "порадовать вкусненьким" близких- ну сходите в магазин, устройте им праздник , семга там, шашлычок.и прочее. Это будет гораздо более запоминающийся обЭд, чем хлопоты с утками. Оно , конечно, греет душу охотника-- как же ж.. Вот- добыл- приготовь!.., и все такое.. но., не более того.). Такая моя имха..

_________________
Бесполезно доказывать предубежденному человеку несправедливость его предубеждений. Тургенев И.С.

А на самом деле порадовать кого либо прошлогодними чирками вряд-ли получится, кроме самого себя и товарища закадычного под рюмочку крепкого, домашнего производства.

Вот себя бы я порадовал сейчас.Ну хотел же утром копнуть....
Я вот заметил,под водовку дичь особенно кстати.Близких вряд ли удивишь,но товарищ бы заценил.
Короче,я б щас именно диких уток захомячил.Прям именно их!Все,утром завтра достану порцию на вечер.
Это все некоторые форумчане со своими профилактиками коронавируса! С рюмахами и салом с чесноком.Приходится им подрожать! Потому как ху..ни не посоветуют,в силу прожитых лет Три рюмахи, с салом и чесноком! Хочу дичь

Эх, пойду ещё одну пропущу! Под дичь! Для профилактики...

_________________
системы безопасности и инженерные сети

Правильно . Вынужденный отпуск нужно провести максимально с пользой

_________________

Да нету у меня отпуска! Завтра на работу...

_________________
системы безопасности и инженерные сети

_________________

Юра, ты все ждешь, когда ж карантин обьявят, конкретно!..))) Отдохнуть хоть).

_________________
Бесполезно доказывать предубежденному человеку несправедливость его предубеждений. Тургенев И.С.