Охота и Рыбалка в Омской области

форум клуба Омских охотников и рыболовов www.omskhunter.com




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 46 ]  Перейти на предыдущее сообщение На страницу Пред.  1 2 (3)
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Способ засолки или сушения рыбы
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Вс июн 05, 2011 3:41 pm
Сообщения: 1011
Имя: Андрей
Оружие: ТОЗ-34 Вепрь223Rem
Охотничьи собаки: ЛЗС
Рыболовный стаж: не страдаю
Охотничий стаж: с детства
Ситуации разные бывают, как-нибудь при случае расскажу.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Способ засолки или сушения рыбы
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 23, 2012 5:11 pm
Сообщения: 1068
Имя: Павел
Оружие: есть
Рыболовный стаж: есть
Охотничий стаж: есть
Фотоальбом "Тунгус"
Dodik писал(а):
Ситуации разные бывают,

Что и щука с карасем рыбой покажутся.... :-)


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Способ засолки или сушения рыбы
Непрочитанное сообщение Добавлено: Пт окт 11, 2013 1:16 pm. Прочитано 2531 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 23, 2012 5:11 pm
Сообщения: 1068
Имя: Павел
Оружие: есть
Рыболовный стаж: есть
Охотничий стаж: есть
Фотоальбом "Тунгус"
Что-то про икру все молчат.. Исправляю положение.
Берем икру,( в данном случае сиговая)
Вложение:
IMG_2147.JPG

Очищаем ее от пленок, различных остатков рыбьих внутренностей..,короче говоря,отбиваем.
Готовим рассол:в теплую кипяченую воду сыпем неиодированую соль до тех пор,пока "картоха не всплывет".
Вложение:
IMG_2146.JPG

Икру заворачиваем в марлевый мешочек и опускаем в соленую воду ровно на 15 минут
Вложение:
IMG_2149.JPG

Воде даем стечь ...
Вложение:
IMG_2154.JPG

дальше думаем сами что с ней делать..))
Вложение:
IMG_2158.JPG


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора Тунгус поблагодарили: 8 : aveliy, Алексей1985, СЕМЕН СЕМЕНЫЧ, KuMir001, Валерич, Вячеслав Б, Николаич, ТОЛКАЧ
  Рейтинг: 13.56%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Способ засолки или сушения рыбы
Непрочитанное сообщение Добавлено: Пт окт 11, 2013 2:01 pm. Прочитано 2893 разa 
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Чт май 06, 2010 9:29 pm
Сообщения: 1194
Имя: 1
Оружие: 1
Рыболовный стаж: 1
Охотничий стаж: 1
для меня к примеру жареный карась с некоторых озер лучше любой другой рыбы!))

_________________
«Смелость — это не отсутствие страха, а скорее осознание того, что что-то другое может быть намного важнее страха».


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Способ засолки или сушения рыбы
Непрочитанное сообщение Добавлено: Чт окт 17, 2013 6:04 pm. Прочитано 3161 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт янв 03, 2013 1:44 pm
Сообщения: 1050
Откуда: Омск
Блог: Записей в блоге (1)
Имя: Григорий
Оружие: ИЖ-58, Вепрь-308, ИЖ-12
Охотничьи собаки: Нет
Рыболовный стаж: есть
Охотничий стаж: есть
Фотоальбом "ТИХОХОД"
Всем доброго вечера али дня. Заядлые рыбаки а скажите сом щука и толстолоб идут под засолку в маринаде или нет, про то что сом оч хорош копченный знаю, щука во многих блюдах хороша тож известно. А вот толстолоб будь он неладен настолько бывает пахнет травой что его есть невозможно даже специи не помогают последнее время его выпускаю дабы рыбу не переводить . Рецепты есть домашние или нет. Ето я уже начинаю готовиться к предыдущей теме о настойке. Ну само собой пока настаивается надо бы и на рыбалку сьездить .

_________________
Охотник человек, отстаиваюший свою любовь к природе с оружием в руках.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Способ засолки или сушения рыбы
Непрочитанное сообщение Добавлено: Чт окт 17, 2013 6:11 pm. Прочитано 3532 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2400
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
Тунгус писал(а):
Dodik писал(а):
Ситуации разные бывают,

Что и щука с карасем рыбой покажутся.... :-)

Работал когда-то в Тюмени, Нижневартовске. В одном из этих городов, точно не помню в каком, видел объявление в магазине: " Рыбы нет, есть щука, налим, лещ" :-) Было это в 2004-2005 годах, память уже подводит.

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 46 ]  Конец темы На страницу Пред.  1 2 (3)


   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Электронная приманка для рыбы

в форуме Снасти, оснастки и сопутствующее снаряжение для пресноводной рыбалки

viper

2

2945

Ср янв 25, 2012 2:44 pm

viper Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Пруд для разведения рыбы

[ На страницу: 1, 2, 3 ]

в форуме Доска объявлений, вопросов и ответов

Юрий

57

3821

Чт июн 23, 2022 12:41 pm

eVgenicH Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Ловля рыбы сетями

в форуме Правила рыбалки

Alex-hunter

19

11765

Пн янв 20, 2020 7:23 pm

al-rad Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Новый способ ЗМУ-2019

в форуме Охота и законодательство

Охотник на привале

16

1449

Вт янв 15, 2019 2:55 pm

al-rad Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB