Охота и Рыбалка в Омской области

форум клуба Омских охотников и рыболовов www.omskhunter.com




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1394 ]  Начало темы На страницу (1) 2 3 4 5 ... 70  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Пн авг 23, 2010 8:18 pm
Сообщения: 1408
Имя: Дерсу
Оружие: ИЖ-18, ТОЗ-34, МЦ21-12, ТОЗ78
Рыболовный стаж: с 11 лет
Охотничий стаж: с 29 лет
Про рецепты вкусных блюд много на форуме написано, а такая отрасль кулинарного искусства, как самогоноварение и приготовление авторских горячительных напитков, почему-то не раскрыта. Предлагаю тут делиться рецептами любимых напитков и опытом в этом нелегком, но увлекательном процессе. Начну с себя.
Один из моих любимых напитков (простой и самый массовый) с названием "Double grappa": при втором перегоне в куб добавляется черный изюм без косточек в кол-ве 4 полных горсти на 14 литров разбавленного до 20 градусов спирта-сырца. Вторая перегонка, как и первая, тоже дробная, ниже 40 градусов отсечь хвост. Полученный напиток развести хорошей водой (беру "Родники России" или "Норинга") до желаемой крепости. Я делаю 42% объема.
Проверено неоднократно. Мягкий вкус, отсутствие последствий, тонкий аромат и стойкое послевкусие винограда.
Приятного аппетита!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора Дерсу поблагодарили: 8 : Dias, Hohol, KuMir001, Malun, Ostrov, Skeppi, Волшебник, ТОЛКАЧ
  Рейтинг: 13.56%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июл 02, 2012 9:53 pm
Сообщения: 778
Откуда: Омск Входной
Имя: Олег
Оружие: Бекас 16м авто ,ИЖ27
Охотничьи собаки: -------------
Рыболовный стаж: с 14
Охотничий стаж: с 14
Делал в Беларуссии коньяк из самогона .Подсказали местные. На 3 литра добавляем: ст.ложку - коры дуба, молотый кофе, заварку чая , гвоздику 5 штук , 2 лавровых листа , 2 пачки ванилина . Тщательно перемешиваем и настаиваем в теплом месте 10 дней процеживаем и вуаля напиток готов


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора Меченый поблагодарили: 2 : KuMir001, Malun
  Рейтинг: 3.39%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2205
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
меченный писал(а):
Делал в Беларуссии коньяк из самогона .Подсказали местные. На 3 литра добавляем: ст.ложку - коры дуба, молотый кофе, заварку чая , гвоздику 5 штук , 2 лавровых листа , 2 пачки ванилина . Тщательно перемешиваем и настаиваем в теплом месте 10 дней процеживаем и вуаля напиток готов

Примерно так же делает один спец в Омской области, с небольшими вариациями. Только ванилина- максимум на кончике ножа. :ya_hoo_oo: За уши не оттянешь :-):

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 22, 2009 5:40 pm
Сообщения: 3803
Откуда: Тара
Имя: Андрей
Оружие: Булыжник - оружие пролетариата!
Рыболовный стаж: 34 из 39
Охотничий стаж: не охотник
2 пачки ванилина на 3 литра - забьют более, чем полностью любой другой аромат. можно будет туда добавить дегтя, мыла, дерьма, гуталина - все равно будет пахнуть ванилином :-)
в те времена (суровые начальные 90е годы), когда сам гнал самогон (еще будучи подростком), ессно сливал первые 100 грамм (ибо там самые летучие и вонючие) и отсекал после 30 процентов (ну это из жадности, по доброму - после 40 надо действительно). а настаивал на кедровых орешках и соцветьях липы сушеных. не знаю, каково было по вкусу (я до 18 лет вообще спиртного не пил, гнал из любви к искусству и потому, что родителям было некогда), но народ вроде хвалил :-):

_________________
"Никогда не спорьте с дураками, они стащат вас на свой уровень и там задавят опытом"
Марк Твен


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Пн авг 23, 2010 8:18 pm
Сообщения: 1408
Имя: Дерсу
Оружие: ИЖ-18, ТОЗ-34, МЦ21-12, ТОЗ78
Рыболовный стаж: с 11 лет
Охотничий стаж: с 29 лет
С ванилином, наверно, ошибка - думаю, добавляли ванильный сахар, две пачки по 5 грамм - вполне себе.
Еще один мой рецепт - "Красная Площадь". Напиток очень распространенный, а название придумал сам.
10 литров качественного дистиллята двойной перегонки крепостью 54%, 1кг клюквы, 1кг брусники, 7-10 ст. ложек сахара. Ягоду размять. Настаивать в стеклянной посуде в темном месте от 5 до 14 дней, дольше смысла нет. Качественная фильтрация, разлив в стеклянные бутылки.
Конечная крепость получается 45%, менее крепкая - невкусно, как морсик; более - уже перебор. Цвет, вкус, прозрачность, запах и послевкусие напитка очень сильно зависят от качества самогона - если взять барахлянский, то г...вно и выйдет, нужен очень хороший. При всей мягкости и приятности питья следует помнить, что 45% - это не шутки, крепость в "Красной Площади" не чувствуется вовсе. С женщинами пару раз были смешные казусы...
Приятного аппетита!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора Дерсу поблагодарили: 2 : KuMir001, Malun
  Рейтинг: 3.39%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс дек 04, 2011 9:45 pm
Сообщения: 885
Блог: Записей в блоге (20)
Имя: Владимир
Оружие: Вепрь,МР-153
Охотничьи собаки: РГ,спаниель
Рыболовный стаж: мало
Охотничий стаж: много
тоже интересно самому приготовить,даже вот что нашел:http://forum.homedistiller.ru/index.php?PHPSESSID=bfv67hgdiamucilhlfir1v5ml6&topic=63.20-понравилось,но кое что еще нужно понять.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 22, 2011 10:59 am
Сообщения: 9669
Откуда: ОМСК
Имя: Юрий
Оружие: Иж-26Е,Тоз-34ЕР ,
Охотничьи собаки: очень хочется
Рыболовный стаж: Огромный
Охотничий стаж: уже 48 л
Дерсу писал(а):
С женщинами пару раз были смешные казусы.

Так это хорошо же :-)

_________________
Изображение


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Пн авг 23, 2010 8:18 pm
Сообщения: 1408
Имя: Дерсу
Оружие: ИЖ-18, ТОЗ-34, МЦ21-12, ТОЗ78
Рыболовный стаж: с 11 лет
Охотничий стаж: с 29 лет
Продолжу.
"Bombus flight" - "Полет шмеля". Женский напиток, дамы в восторге.
Апельсины - 2 шт., среднего размера. Если большие, то полтора.
Мед - 150-175 гр, по объему - полстакана. Мед можно самый дешевый, никакой разницы не будет.
Дистиллят высшего качества крепостью 45% - до объема 3-х литровой банки.
Апельсины порезать прямо в банку кусочками со спичечный коробок, убрав косточки. Растворить в самогоне мед (в отдельной баночке), вылить к апельсинам. Заполнить банку самогоном, плотно закрыть.
Настаивать 7-10 дней. Выловить апельсины, отстоять, декантировать, профильтровать, разлить в стеклянную тару.
Конечная крепость около 35-37 градусов, при питье крепость не чувствуется абсолютно. Аромат и вкус - обалдеть. Хмель очень приятный и веселый, делает самых скромных и неприступных красавиц ...продолжать не стану.
Приятного аппетита!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора Дерсу поблагодарили: 4 : Gugutse, KuMir001, timoha, ТОЛКАЧ
  Рейтинг: 6.78%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 22, 2011 10:59 am
Сообщения: 9669
Откуда: ОМСК
Имя: Юрий
Оружие: Иж-26Е,Тоз-34ЕР ,
Охотничьи собаки: очень хочется
Рыболовный стаж: Огромный
Охотничий стаж: уже 48 л
Дерсу писал(а):
делает самых скромных и неприступных красавиц ...продолжать не стану.

Сразу вспомнилось
- Парни , мне больше не наливайте ....
- А , что так ???
- Я уже такая , как Вам нужно !!!!
:-) :-) :-)

_________________
Изображение


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора timoha поблагодарили: 2 : KuMir001, Юрий
  Рейтинг: 3.39%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2205
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
Вот вспомнил. Ещё лет эдак 10 назад тесть угощал самогоном, ставленном на берёзовом соке. Пишу потому, что сезон, может быть, кто-то надумает. Рекомендую! Вкус самогона был обалденный, сохраняется аромат берёзового сока. Да и очищал тесть его как-то, сивухи практически не было. Эх, сейчас бы это в студию :al_kana_ft:

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Пн авг 23, 2010 8:18 pm
Сообщения: 1408
Имя: Дерсу
Оружие: ИЖ-18, ТОЗ-34, МЦ21-12, ТОЗ78
Рыболовный стаж: с 11 лет
Охотничий стаж: с 29 лет
Уважаемые Кумир001 и Тимоха!
Вам, как неравнодушным к этой теме, хочу презентовать на открытие охоты по бутылочке. Если есть интерес, прошу в ЛС.
Похоже, когда мои напитки кончатся (а их совсем не много), тема заглохнет, а жаль. Не очень-то коллеги хотят делиться рецептами. Ну и ладно.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 22, 2011 10:59 am
Сообщения: 9669
Откуда: ОМСК
Имя: Юрий
Оружие: Иж-26Е,Тоз-34ЕР ,
Охотничьи собаки: очень хочется
Рыболовный стаж: Огромный
Охотничий стаж: уже 48 л
Дерсу писал(а):
тема заглохнет, а жаль

Такая тема не стареет , актуальна круглый год :co_ol:

_________________
Изображение


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора timoha поблагодарил: : KuMir001
  Рейтинг: 1.69%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2205
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
И круглый год, и всю жизнь :-):

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Мастер

Зарегистрирован: Вс апр 25, 2010 11:30 pm
Сообщения: 255
Откуда: Омск
Имя: Денис
Оружие: Иж-43, Бекас-12М
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 2009
Дерсу продолжайте.
Очень интересно. Процесс технологически представляю, но, в условиях городской квартиры - реализовать нереально. Родственников в деревнях нет, дач нет.
Остается только ждать реализации дальнейших планов по жизни :)
а пока сохраняю в отдельную папку.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Призёр соревнований по пулевой стрельбе
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс окт 04, 2009 11:45 pm
Сообщения: 3315
Имя: Евгений
Оружие: рогатки ...
Охотничьи собаки: Лаёк
Рыболовный стаж: С 1976г.
Охотничий стаж: растет..
Да на самом деле всем интересно..).. предложить нечего.) Продолжайте, может тоже надумаю..время есть.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2205
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
В Омске есть кафешки, где разрешают приносить своё. Есть предложение: состыковаться всем желающим, кто имеет, что предложить интересного, принесёт, остальные - не важно как, лишь бы пришли. Посидим, поболтаем, познакомимся. :al_kana_ft: :co_ol:

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Пн авг 23, 2010 8:18 pm
Сообщения: 1408
Имя: Дерсу
Оружие: ИЖ-18, ТОЗ-34, МЦ21-12, ТОЗ78
Рыболовный стаж: с 11 лет
Охотничий стаж: с 29 лет
Dias писал(а):
Процесс технологически представляю, но, в условиях городской квартиры - реализовать нереально.

Вполне реально, по себе знаю. Немного мешает, конечно, но все решаемо. Летом проще - брага на балконе бродит.
Современные аппараты вполне компактны, вони и грязи не бывает в принципе. Так что было бы желание.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 22, 2011 10:59 am
Сообщения: 9669
Откуда: ОМСК
Имя: Юрий
Оружие: Иж-26Е,Тоз-34ЕР ,
Охотничьи собаки: очень хочется
Рыболовный стаж: Огромный
Охотничий стаж: уже 48 л
Сегодня , как и было обещано , получил от соратника Дерсу , 0,5 л. Огненной Воды .
Человек потратил личное время , за что ему огромное спасибо . По одному запаху понятно , что в это дело вложили душу . Даже бутылочка с личной подписью и всеми параметрами производства . Очень приятно и неожиданно . Ну и конечно познакомился с ещё одним форумчанином , чему очень рад . Правда пообщаться подольше не получилось , но думаю это не последняя встреча .
Дерсу писал(а):
С женщинами пару раз были смешные казусы...

Вспомнил сей факт и теперь в замешательстве . Ведь Test Drive должен быть полным и объективным :-) :al_kana_ft:

_________________
Изображение


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт апр 22, 2011 10:59 am
Сообщения: 9669
Откуда: ОМСК
Имя: Юрий
Оружие: Иж-26Е,Тоз-34ЕР ,
Охотничьи собаки: очень хочется
Рыболовный стаж: Огромный
Охотничий стаж: уже 48 л
За изготовление, хранение и сбыт штраф 3 тысячи рублей вместо 1 тыс. рублей . Повторно , 5 тыс. рублей.

_________________
Изображение


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Крепкий алкоголь собственного производства
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Пн авг 23, 2010 8:18 pm
Сообщения: 1408
Имя: Дерсу
Оружие: ИЖ-18, ТОЗ-34, МЦ21-12, ТОЗ78
Рыболовный стаж: с 11 лет
Охотничий стаж: с 29 лет
timoha писал(а):
За изготовление, хранение и сбыт штраф 3 тысячи рублей вместо 1 тыс. рублей . Повторно , 5 тыс. рублей.

Ув. timoha, поясните смысл вашего поста - это предупреждение? Раз так боитесь, вылейте мой презент в унитаз и пейте магазинное бухло. Или изъясняйтесь в сообщениях яснее.
Честно, недоумеваю.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1394 ]  Переход на следующее сообщение На страницу (1) 2 3 4 5 ... 70  След.


   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Алкоголь, почти даром!

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Куплю, продам, обменяю, подарю, аренда.

Dukalis

30

6701

Ср май 26, 2010 9:45 am

MaКсон Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Алкоголь на охоте

[ На страницу: 1 ... 7, 8, 9 ]

в форуме Охота и законодательство

game(over)

164

17691

Вс авг 19, 2018 10:08 pm

al-rad Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Алкоголь

в форуме Общаемся

VORON

3

990

Ср сен 05, 2012 3:24 pm

Алексей1985 Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Ищу ручную закрутку 12к советского производства

в форуме Куплю, продам, обменяю, подарю, аренда.

Lutz

4

1178

Пт май 16, 2014 12:04 am

Витязь Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Не крепкий алкоголь собственного производства (пиво, вино)

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Кухня охотника-рыболова

Виталя

71

7048

Вт окт 29, 2019 10:11 pm

Евгений_55 Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB