stalker писал(а):
На обычной красной рябине делал вино, но - с красной оно не очень питкое.., рябина есть рябина. , особенно свежее ( свежее- это до года есичо)), а вот если его выгнать дважды, правильно- угадав режимы да с насадками не переборщить, то на выходе очень недурный коньячного опять же., как мне показалось вкуса , ароматный сэм. Ну, а дальше - кто как хочет , можно и беленький, можно на щепу, можно..., да куча всего что можно. , ясно одно- сам он себя не выпьет!))), надо помогать).
Я как-то эту тему упустил.. Оборудование позволяет перегнать из вина ароматный сэм. Надо будет, если время позволит и желание не покинет, замутить по осени
.А настойка, я даже сам удивился, до чего красявая получается. Кто не в теме, по цвету не могут определить из чего сделана
Продукт (рябина - выдержка в морозилке около месяца -18*)
Сразу после заливки спиртом
Это после полгода выдержки, уже без ягод. С осадка не сливал. Сок рябины дает непроцеживаемую взвесь. Когда постоит - оседает на дно. Я просто декантирую понемногу, чтобы не перебалтывать все. Ну как вам цвет? Ложкой бы ел
. 