Охота и Рыбалка в Омской области

...) предупреждаю!...) приеду- попробуй откажись..)!..

Хорошо, договорились.

_________________
системы безопасности и инженерные сети

За месяц, что с семьей был в отпуске, дома настоялась такая вещь - пью, пью, и напиться не могу. Когда ставил - ошибся в рецепте, хотел сделать немного по-другому, а оказалось, что очень удачно ошибся. Вечером еще отхлебну маленько, и завтра, на день рожденья сына, тоже:сам буду пить и родню угощать.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

А что за рецепт, если не секрет?

_________________
системы безопасности и инженерные сети

Вот этот рецепт.
Добавил одного компонента чуть больше, другого чуть меньше, про третий вообще забыл. Результат - обалдеть. Практически новый напиток, оставлю у себя под старым названием и буду воспроизводить.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

5 литров самогона 45%, 1-1,2 кг лимонов, 300гр сахарного песку.
7 средних лимончиков хорошо помыть, обдать кипятком. Соскоблить цедру - только самый верхний, желтый слой. Выжать из лимонов сок. У меня получилось около 350 грамм.
Цедру и свежий лимонный сок - в стеклянную бутыль с пятью литрами лучшего самогона, добавить 300 грамм сахара. Хорошенько перемешать, поместить в темное прохладное место. Раз-два в день хорошенько взбалтывать. Настаивать не менее двух недель.
Как назвать, пока не придумал. Рабочее название - "Лайма". Расчетная крепость конечного продукта - 42 градуса.
Каждый вечер помаленьку отливаю и пробую - братцы, это вещь! Вкус, аромат, внешний вид! Дам еще постоять, заметно набирает вкус - созревает. Разолью, и августовские праздники встречать готов.
Приятного аппетита!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Спирт-сырец первого перегона крепостью 40% - 10литров.
Абрикосы отборные крупные - самые ароматные, какие смог найти на рынке - 2-2,5кг.
СС довести до крепости 40 градусов, залить в стеклянную емкость. Абрикосы помыть, вынуть косточки, порезать на четвертинки и подавить. У меня вышла такая каша-пюре с соком. Давленые абрикосы со всем их соком поместить в СС. Настаивать недельку, иногда встряхивая.
Полученный ароматный полуфабрикат разбавить водой 1:1 и перегнать вместе с мякотью повторно, тщательно отделив голову. Хвостик тоже рубить, ориентир - 40 градусов в струе.
Когда развел полученный продукт до 42 градусов и попробовал - испытал разочарование. Слегка кислит, вкус и запах абрикоса еле уловимы и прочно спрятались за запахом спирта. Думал даже переделать на что-нибудь другое.
Но! Прошла неделя, решил попробовать. Ааааа, вот дурак, чуть такой шедевр не загубил!
Прошло три недели - товарищи пьющие братья, это пипец! Напиток окончательно вызрел, приобрел шикарный тонкий вкус, аромат и такое послевкусие, что закусывать не хочется.
Всем рекомендую. Само собой, из некачественного самогона лучше с таким нежным фруктом, как абрикос, не начинать. Для получения гармоничного продукта окончательное настаивание производить только в стекле.
Приятного аппетита!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Ну, молодец, Дерсу. Как-нибудь сделаем сборник шикарных рецептов от Дерсу

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.

Коллеги , может кто знает, где купить в Омске спиртовые дрожжи не в промышленных масштабах?

_________________
Если очень хочется - всё равно получится!
http://kuzovomsk.ru/

Ув. Волшебник, через интернет запросто. Вживую не видел.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

А есть ли у нас на форуме ректификаторы?

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Товарищи может есть у кого рецепт настойки какой нибудь хорошей. А то дома уже год стоит 1л спирта медицинского . Вот думаю ему найти применение. С инета не хочу списывать не оч то доверяю. Проверенное как то душу успокаивает.

_________________
Охотник человек, отстаиваюший свою любовь к природе с оружием в руках.

Не боИсь..) пьюшшие люди плохого н подскажут..)
А что сейчас не из инета?..))? И это разве плохо?.

_________________
Бесполезно доказывать предубежденному человеку несправедливость его предубеждений. Тургенев И.С.

Ув. Тихоход, а что, хотя бы примерно, хотите получить? Сладкий напиток? ароматную водку? пряную настойку? напиток с лечебным (от простуды, например) эффектом? универсальную вещь, чтобы гарантированно всем нравилась?
Из качественного спирта можно сделать очень многое, результат просто обязан быть хорошим. Только нужно с градусами не ошибиться.
Пишите, что желательно сделать, а мы, пьющие форумчане, постараемся помочь.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Вот это сила воли

_________________

Ну вобщем то всё ближе к ароматной водке. Дома в наличие есть клюква брусника смородина красная и облепиха. Я всё больше склоняюсь к натуральным ягодным вкусам.

_________________
Охотник человек, отстаиваюший свою любовь к природе с оружием в руках.

Д Юра дак стоит то он у меня в сейфе вместе с оружием. Еслибы стоял где то в другом месте его бы точно уже бы небыло. Тесть у меня хороший в прямом понимание этого слова. Мы бы его за выходные уже

_________________
Охотник человек, отстаиваюший свою любовь к природе с оружием в руках.

Ув. ТИХОХОД, если у вас есть брусника и клюква, можно легко сделать отличный напиток, который нравится всем. Я его называю "Красная площадь" и делаю на самогоне, но и на спирте получится отлично. Рецепт в этой ветке есть. Красная площадь нравится всем - и суровым мужикам, и нежным дамам. Есть несколько тонкостей, надо будет - расскажу.
Еще интересно сделать настойку (сам давно собираюсь) на свежевыжатом гранатовом соке, но это сам не делал. Был бы у меня спирт - обязательно попробовал бы.
Апельсиновая водка - хороша, но не все любят сладковатые напитки.
Можжевеловка - изумительный напиток, но на любителя (лично я очень уважаю, как и мои собутыльники). Из спирта-ректификата должна получиться вкуснее, чем из самогона.
Посмотрите в этой ветке. Правда, тут практически только мои рецепты (почему-то никто не хочет делиться), но за каждый из них я могу поручиться. Дома всегда есть 2-3 вида, под настроение выбираю и того...
Будут вопросы - задавайте.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Вчера сделал новый напиток - 3,5 литра крепкого сахарного сэма (был 60 градусов) разбавил до крепости 42-45 градусов свежевыжатым яблочным соком. Вылил сок и немного пюре, которое получилось при выжимании сока. Все - в стеклянном бутыле. Яблоки с дачи с добавлением нескольких штук крупных зеленых покупных. Очень ароматная штука получилась, попробовал - хорошо!
Настаивать нужно не менее месяца для выделения фуза - нерастворимого в спирте осадка. Срок хранения таких напитков не должен превышать 1 год.
Само собой, что сэм,используемый для приготовления этого напитка, должен быть самый лучший.
Уже представляю, как в заснеженном лесу, на полянке, наливаю себе и напарнику, и аромат свежих яблок оседает тонким куржачком на ветки кустов...
Названия пока не придумал. Рабочее - "Яблодос".
Приятного аппетита!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Ув. ТИХОХОД, расскажите, какой напиток сделали из спирта? Сейчас, когда стало холодно, на охоте алкоголь становится приятной необходимостью (имхо).
P.S. Пробую свой "Яблодос", рецепт которого приводил выше - проходит 3-4 дня, и он мне нравится все больше и больше. Боюсь, положенный месяц не достоит (маловато сделал). Этот напиток я бы охарактеризовал как спокойный, даже нежный. Крепость в сочетании с мягким яблочным вкусом очень интересно звучат. Интересно будет сравнить его вкус на другом сорте яблок.
Всем самогонщикам рекомендую попробовать. Обязательно включу Яблодосик в свою производственную программу.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!