Охота и Рыбалка в Омской области

форум клуба Омских охотников и рыболовов www.omskhunter.com




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ]  Начало темы
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим поганку (чомгу).
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср дек 16, 2009 3:28 pm
Сообщения: 4770
Откуда: Омск
Блог: Записей в блоге (42)
Имя: Николай
Оружие: мр-153
Рыболовный стаж: 50
Охотничий стаж: 14
Фотоальбом "Николаич"
Прошлой осенью была официально разрешена охота на поганку.

Изображение

Многое о ней говорят и хорошего и плохого. Обсуждение идёт в других темах.
Часть сообщений по теме перенёс сюда.

_________________
No pasaran!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Патроны
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Сб авг 08, 2009 1:53 pm
Сообщения: 2480
Откуда: .......
Имя: ..........
Оружие: ......
Рыболовный стаж: .....
Охотничий стаж: .....
krug писал(а):
Так ее вроде и не едят, хотя наверно есть гурманы.

Приходилось-ел и не раз,но ничего гурманного в ней нет,мясо-как мясо,без какого-либо постороннего запаха и вкуса.От крякаша немного отличается,а вот от гидровороны,практически ни чем :-): Вполне съедобная птиса,шкуру-чулком,в шулем и вперед :al_kana_ft:


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Патроны
В сети
Обладатель диплома www.omskhunter.com
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт июл 01, 2010 8:24 am
Сообщения: 22395
Откуда: Омск
Имя: Юрий
Оружие: ИЖ-27М, FABARM XLR5, SIMSON, GECO, Сайга-308-1 кал. 7,62х51
Охотничьи собаки: Лайка: Грета
Рыболовный стаж: 39 лет
Охотничий стаж: 16 лет
Фотоальбом "Юрий"
den499 писал(а):
шкуру-чулком,в шулем и вперед :al_kana_ft:

Да любая утка без шкуры не воняет, давно в этом уже убедился.

_________________
системы безопасности и инженерные сети


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Патроны
Не в сети
Чемпион клуба по пулевой стрельбе
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт окт 06, 2009 8:38 am
Сообщения: 4228
Откуда: теперь Томск
Имя: Владимир
Оружие: Сайга 12К 040-02; Сайга 12(охотвариант)580мм, в РК ИЖ58 12к и Сайга 12(охотвариант)580мм.
Охотничьи собаки: Дратхаар Шаман
Рыболовный стаж: лет с 10ти
Охотничий стаж: с 1991
Hohol писал(а):
Имел опыт потрошения Чёмги - не довел дело до конца :ze_le_ny: , а уж готовить и кушать её точно не стоит. С тех пор не стреляю эту птицу

Это что, я вот ондатру задушенную собакой пытался ободрать во дворе дома/отсутствие проветривания/ :ze_le_ny: :ze_le_ny: :ze_le_ny:

_________________
Изображение


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Патроны
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср дек 16, 2009 3:28 pm
Сообщения: 4770
Откуда: Омск
Блог: Записей в блоге (42)
Имя: Николай
Оружие: мр-153
Рыболовный стаж: 50
Охотничий стаж: 14
Фотоальбом "Николаич"
Hohol писал(а):
Имел опыт потрошения ...
Потрошил и чёмку и, однажды, лису обдирал дома прямо в ванной. Проблем не было.
Чёмгу съел, лисья шкура на кресле висит, спину греет. Всё нормально. :-):

_________________
No pasaran!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Патроны
Не в сети
Чемпион клуба по пулевой стрельбе
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 23, 2010 10:56 pm
Сообщения: 2886
Откуда: Омск
Имя: Алексей
Оружие: Вепрь ВПО-123-01, МЦ 21-12, CZ452, Beretta 686 SP
Охотничьи собаки: нету
Рыболовный стаж: с 82-го
Охотничий стаж: с 97-го
Skype: Hohol75111
Фотоальбом "Hohol"
Николаич писал(а):
Hohol писал(а):
Имел опыт потрошения ...
Потрошил и чёмку и, однажды, лису обдирал дома прямо в ванной. Проблем не было.
Чёмгу съел, лисья шкура на кресле висит, спину греет. Всё нормально. :-):

Николаич я лису тоже драл в не проветриваемом помещении, а чёмгу на улице :-) - ну уж дюже специфический запах :-)

_________________
"Главная сила в человеке, это сила духа..." Ю.А.Гагарин


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Патроны
Не в сети
Специалист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт окт 13, 2011 10:39 am
Сообщения: 241
Имя: ВДВшник
Оружие: МР 18 М М; Сайга 12С; ОП СКС
Охотничьи собаки: ЗСЛ
Рыболовный стаж: с рождения
Охотничий стаж: с 1998
Таможня писал(а):
Hohol писал(а):
Имел опыт потрошения Чёмги - не довел дело до конца :ze_le_ny: , а уж готовить и кушать её точно не стоит. С тех пор не стреляю эту птицу

Это что, я вот ондатру задушенную собакой пытался ободрать во дворе дома/отсутствие проветривания/ :ze_le_ny: :ze_le_ny: :ze_le_ny:

да я наблюдал это :-) :-) :-)


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим поганку (чомгу).
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср дек 16, 2009 3:28 pm
Сообщения: 4770
Откуда: Омск
Блог: Записей в блоге (42)
Имя: Николай
Оружие: мр-153
Рыболовный стаж: 50
Охотничий стаж: 14
Фотоальбом "Николаич"
DAR писал(а):
т.е. : Шкуру чулком, не потрашить, срезать филей и на сковородку. Я ещё не пробовал таким способом, но попробую обязательно.
Был случай, когда выпотрошил и ничего плохого не заметил - вкусное получилось мяско. Плохих привкусов или запахов не было.

Сохранились фото с того раза (2010 год.), покажу:
Изображение

Понимаю, что не надо было её стрелять, да так вышло. Вылетела из-за бугра, прямо на меня.
Был вечер, её в полёте не узнал, думал, утка. Когда летит на тебя прямо, отличить трудно...

Ну, раз так случилось, не выбрасывать же. Привёз домой.
Шкурку снял, тушку от жира очистил, выпотрошил.
Изображение

Помыл водой.
Изображение

Съели целиком и потрошки тоже.
Может всё зависит от озера обитания и рациона питания птицы?.

_________________
No pasaran!


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим поганку (чомгу).
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Ср ноя 10, 2010 5:06 am
Сообщения: 1205
Имя: Константин
Оружие: Сайга 12, БИ 6, Вепрь СОК 94
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 15
Охотничий стаж: ч
Skype: kot_omsk
не знаю, это вообще моя первая добытая утка, и я её даже съел, но повторять не хочется :-)


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим поганку (чомгу).
Не в сети
Мастер

Зарегистрирован: Вс апр 25, 2010 11:30 pm
Сообщения: 256
Откуда: Омск
Имя: Денис
Оружие: Иж-43, Бекас-12М
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 2009
Стреляю, готовлю, ем. Не ощипываю, всегда обдираю вместе с кожей. На ароматную нарвался всего 1 раз - выкинул. Но вскрытие довел до конца. Так вот у этой "запашистой" в желудке были черви. Много. Запах был очень стойкий, и неприятный. прицепился и к одежде, и даже к ножу.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим поганку (чомгу).
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вт окт 22, 2013 8:49 pm. Прочитано 6558 раз 
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Чт май 06, 2010 9:29 pm
Сообщения: 1194
Имя: 1
Оружие: 1
Рыболовный стаж: 1
Охотничий стаж: 1
Николаич писал(а):
DAR писал(а):
т.е. : Шкуру чулком, не потрашить, срезать филей и на сковородку. Я ещё не пробовал таким способом, но попробую обязательно.
Был случай, когда выпотрошил и ничего плохого не заметил - вкусное получилось мяско. Плохих привкусов или запахов не было.

Сохранились фото с того раза (2010 год.), покажу:
Изображение

Понимаю, что не надо было её стрелять, да так вышло. Вылетела из-за бугра, прямо на меня.
Был вечер, её в полёте не узнал, думал, утка. Когда летит на тебя прямо, отличить трудно...

Ну, раз так случилось, не выбрасывать же. Привёз домой.
Шкурку снял, тушку от жира очистил, выпотрошил.
Изображение

Помыл водой.
Изображение

Съели целиком и потрошки тоже.
Может всё зависит от озера обитания и рациона питания птицы?.

Николаич это что за гусь? нырок?

_________________
«Смелость — это не отсутствие страха, а скорее осознание того, что что-то другое может быть намного важнее страха».


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим поганку (чомгу).
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вт окт 22, 2013 10:11 pm. Прочитано 6819 раз 
В сети
Обладатель диплома www.omskhunter.com
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт июл 01, 2010 8:24 am
Сообщения: 22395
Откуда: Омск
Имя: Юрий
Оружие: ИЖ-27М, FABARM XLR5, SIMSON, GECO, Сайга-308-1 кал. 7,62х51
Охотничьи собаки: Лайка: Грета
Рыболовный стаж: 39 лет
Охотничий стаж: 16 лет
Фотоальбом "Юрий"
Павел55 писал(а):
Николаич это что за гусь? нырок?

Паша, ну написал же человек, что чомга!

_________________
системы безопасности и инженерные сети


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим поганку (чомгу).
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вт окт 22, 2013 10:33 pm. Прочитано 7093 разa 
Не в сети
Гуру

Зарегистрирован: Чт май 06, 2010 9:29 pm
Сообщения: 1194
Имя: 1
Оружие: 1
Рыболовный стаж: 1
Охотничий стаж: 1
я нынче северную уточку потрошил,так в желудке карась свернутый был)) знаю что рыбой питаются , а первый раз встретил.если память не подводит в лутке.

_________________
«Смелость — это не отсутствие страха, а скорее осознание того, что что-то другое может быть намного важнее страха».


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим поганку (чомгу).
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср окт 23, 2013 12:07 am. Прочитано 7352 разa 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс сен 06, 2009 10:47 pm
Сообщения: 1386
Имя: Алексей
Оружие: Нет
Рыболовный стаж: 18 лет
Охотничий стаж: Нет
Юрий писал(а):
Павел55 писал(а):
Николаич это что за гусь? нырок?

Паша, ну написал же человек, что чомга!


Павел55 писал(а):
я нынче северную уточку потрошил,так в желудке карась свернутый был)) знаю что рыбой питаются , а первый раз встретил.если память не подводит в лутке.

Вложение:
sobaka.jpg
sobaka.jpg [ 33.84 КБ | Просмотров: 2911 ]

_________________
Алокоголизм - излечим, пьянство - нет.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ]  Конец темы


   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Готовим +400 руб госпошлину за путевки

[ На страницу: 1, 2 ]

в форуме Охота и законодательство

Зверобой

24

15093

Вт авг 17, 2021 9:35 am

Касэл Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Готовим рыбу

[ На страницу: 1 ... 5, 6, 7 ]

в форуме Кухня охотника-рыболова

Капа

129

17614

Вс окт 24, 2021 6:47 pm

Урманец Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB