Охота и Рыбалка в Омской области

форум клуба Омских охотников и рыболовов www.omskhunter.com




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  Перейти на предыдущее сообщение На страницу Пред.  1 ... 19 20 21 22 (23)
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вс июн 28, 2020 12:05 am. Прочитано 203 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 2807
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Ostrov писал(а):
Бивак 18 писал(а):
... Теперь даже смотреть на колбасные полки в магазинах не хочется)

Так и занялся бы!

Захотел - псов развел, захотел - петухов...
С твоим рвением и желанием можно ваще горы посворачивать))).

Вот у меня из-за работы свободного времени катастрофически не хватает, и то - для своей семьи колбаску делаю.

А то пчелки-пчелки, медоооок... :-):

Ну а теперь по делу.На верхних снимках сразу видно 1) Плохая набивка 2) конкретный закал.Через мясорубку нормально не набьёшь колбасу.И за температурой надол очень внимательно следить.А так вполне нормально.А теперь ещё скажи.Легко заниматься колбасой или это даволно муторно? Сколько времени ты потратил на этот продукт?

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вс июн 28, 2020 12:02 pm. Прочитано 183 разa 
Не в сети
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 18, 2008 10:34 pm
Сообщения: 4899
Имя: Антон
Оружие: МЦ-9 1955гв
Рыболовный стаж: есть
Охотничий стаж: есть
Это мой первый опыт был, после я не фотал.)))
Набивка была отличная, т.к. это НЕ через мясорубку ;) . Просто размер черевы для краковской нестандартный Закала не было вообще, я знаю что это такое))))) а температуру очень чётко отслеживаю...т.к. имеется кое-какое довольно точное в этом плане оборудование.

Виталя))))) не ищи во мне конкурента, ибо смысла нет))))) я делаю только для себя, и уверен, что не совру, если скажу, что вполне неплохо делаю. Всему моему окружению очень нравится)))

А по сложности - нет, не сложно, но время отнимает здорово.

_________________
Правила форума. Читать всем !
Знакомимся?


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора Ostrov поблагодарил: : eVgenicH
  Рейтинг: 1.69%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Не в сети
Зверoбoй
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс май 18, 2014 10:50 am
Сообщения: 7793
Имя: Максим
Оружие: ИЖ-43 12к, Сайга 7,62, ИЖ-94 7,62/12к.,фотокамера с кучей разностей)
Охотничьи собаки: ЗСЛ 9 штук
Рыболовный стаж: с 1980
Охотничий стаж: с 1988
Ostrov писал(а):
Это мой первый опыт был, после я не фотал.)))
Набивка была отличная, т.к. это НЕ через мясорубку ;) . Просто размер черевы для краковской нестандартный Закала не было вообще, я знаю что это такое))))) а температуру очень чётко отслеживаю...т.к. имеется кое-какое довольно точное в этом плане оборудование.

Виталя))))) не ищи во мне конкурента, ибо смысла нет))))) я делаю только для себя, и уверен, что не совру, если скажу, что вполне неплохо делаю. Всему моему окружению очень нравится)))

А по сложности - нет, не сложно, но время отнимает здорово.

Не зарекайся) отправят на заслуженный отдых и как мой сват на поток копчение поставишь) он кстати тоже был ранее начальником службы безопасности в одной организации. Так что Виталий правильно делает!))) Как в анекдоте про циганенка отправленного отцом за пивом. С концовкой — когда разобьёт поздно бить будет)

_________________
#яМыпротивпоправок


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вс июн 28, 2020 1:07 pm. Прочитано 210 раз 
Не в сети
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт дек 18, 2008 10:34 pm
Сообщения: 4899
Имя: Антон
Оружие: МЦ-9 1955гв
Рыболовный стаж: есть
Охотничий стаж: есть
Бивак 18 писал(а):
Ostrov писал(а):
Это мой первый опыт был, после я не фотал.)))
Набивка была отличная, т.к. это НЕ через мясорубку ;) . Просто размер черевы для краковской нестандартный Закала не было вообще, я знаю что это такое))))) а температуру очень чётко отслеживаю...т.к. имеется кое-какое довольно точное в этом плане оборудование.

Виталя))))) не ищи во мне конкурента, ибо смысла нет))))) я делаю только для себя, и уверен, что не совру, если скажу, что вполне неплохо делаю. Всему моему окружению очень нравится)))

А по сложности - нет, не сложно, но время отнимает здорово.

Не зарекайся) отправят на заслуженный отдых и как мой сват на поток копчение поставишь) он кстати тоже был ранее начальником службы безопасности в одной организации. Так что Виталий правильно делает!))) Как в анекдоте про циганенка отправленного отцом за пивом. С концовкой — когда разобьёт поздно бить будет)

У меня есть возможность более интересным для меня бизнесом заниматься))))

_________________
Правила форума. Читать всем !
Знакомимся?


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вс июн 28, 2020 7:21 pm. Прочитано 184 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 2807
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Ostrov писал(а):
Это мой первый опыт был, после я не фотал.)))
Набивка была отличная, т.к. это НЕ через мясорубку ;) . Просто размер черевы для краковской нестандартный Закала не было вообще, я знаю что это такое))))) а температуру очень чётко отслеживаю...т.к. имеется кое-какое довольно точное в этом плане оборудование.

Виталя))))) не ищи во мне конкурента, ибо смысла нет))))) я делаю только для себя, и уверен, что не совру, если скажу, что вполне неплохо делаю. Всему моему окружению очень нравится)))

А по сложности - нет, не сложно, но время отнимает здорово.

Я в тебе конкурента ни в коем случае не ищу.Просто по фото видно всё то о чём я тебе сказал.Тебе это любой технолог скажет.А набивку видно на разрезе она у тебя пористая.А в остальном на вкус и цвет как говорится.....Желаю только удачи!!!

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора mistral поблагодарил: : Ostrov
  Рейтинг: 1.69%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 445 ]  Конец темы На страницу Пред.  1 ... 19 20 21 22 (23)


   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Сохранение мяса в полевых условиях

в форуме Кухня охотника-рыболова

Зверобой

16

4331

Вс мар 30, 2014 10:12 pm

Витязь Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Как отмерить расстояние в полевых условиях.

в форуме Общаемся

Николаич

5

2047

Пт ноя 04, 2011 9:27 pm

solo Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Кладбище домашних животных

в форуме Охотничье собаководство

DAR

2

1233

Сб апр 07, 2012 6:11 pm

070 Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Оболочка для домашних колбасок

в форуме Куплю, продам, обменяю, подарю, аренда.

mistral

17

1775

Пн дек 22, 2014 7:37 pm

mistral Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Снаряжение патронов в домашних условиях

[ На страницу: 1 ... 127, 128, 129 ]

в форуме Оружие и боеприпасы

Maks_omsk

2576

109652

Пн мар 30, 2020 9:12 am

SAB1968 Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Литьё дроби _ в домашних условиях

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Оружие и боеприпасы

Leva

69

14552

Чт июл 13, 2017 4:47 pm

Evg@tend Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Копчение в полевых условиях

в форуме Кухня охотника-рыболова

solo

14

2384

Вс окт 14, 2018 9:30 pm

mistral Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB