Охота и Рыбалка в Омской области

форум клуба Омских охотников и рыболовов www.omskhunter.com




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 460 ]  Перейти на предыдущее сообщение На страницу Пред.  1 ... 15 16 17 (18) 19 20 21 ... 23  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Пт янв 18, 2019 12:08 am. Прочитано 1453 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2400
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
mistral писал(а):
Ну вот после праздников народ проснулся и опять посыпались заказы :-): Вчера вынул из камеры 20 кг колбасы. Вчера наши форумчане привезли 40 с лишним кг рыбы и дичи. Постараюсь ,чтобы всё было вкусно :-): .Сегодня ещё клиенты 30 кг привезли. Вообщем жизнь налаживается :-): .Ещё бы здоровья молодецкого и совсем бы всё хорошо было :-):

Ну так ты, Виталий, колбасу и дичь иногда самогоночкой смачивай, ну и будет молодецкое здоровье :-) Трудись, трудись, вот на пенсию пойду, меня ещё учить будешь :-):

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Пт янв 18, 2019 1:34 pm. Прочитано 1586 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
KuMir001 писал(а):
mistral писал(а):
Ну вот после праздников народ проснулся и опять посыпались заказы :-): Вчера вынул из камеры 20 кг колбасы. Вчера наши форумчане привезли 40 с лишним кг рыбы и дичи. Постараюсь ,чтобы всё было вкусно :-): .Сегодня ещё клиенты 30 кг привезли. Вообщем жизнь налаживается :-): .Ещё бы здоровья молодецкого и совсем бы всё хорошо было :-):

Ну так ты, Виталий, колбасу и дичь иногда самогоночкой смачивай, ну и будет молодецкое здоровье :-) Трудись, трудись, вот на пенсию пойду, меня ещё учить будешь :-):

Да я только за!!!! Только вот с самогоночкой хорошей напряг последнее время. А сам я не гоню уже лет 15. С тех пор как моя жена случайно разбила мой стеклянный самогонный аппарат. :-( .То всё родственник поставлял,а теперь и сам не в состоянии гнать - тоже здоровье не позволяет.

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вс янв 20, 2019 10:51 pm. Прочитано 1678 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2400
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
Не грусти, Виталий, её ведь и не так уж и много надо :-):

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора KuMir001 поблагодарил: : Дерсу
  Рейтинг: 1.69%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 23, 2019 5:06 pm. Прочитано 1686 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Ну вот закоптил очередную партию (рыба,дичь,кролики,мясо)Мужикам понравилось.Вчера заколбасил свою свинушку.Решил наделать кровяной колбаски Беларусской,как любимая тёща делала.Сало в этот раз решил всё посолить,закоптить и продать.Так,что желающие-заявки принимаются.Также есть колбаса в наличии. :-):

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Чт янв 24, 2019 8:20 am. Прочитано 1760 раз 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: Чт май 03, 2018 9:06 am
Сообщения: 13
Откуда: Омск
Имя: Максим
Оружие: МР-153 Blaser R8
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: 15 лет
Во вторник забрали с копчения рыбу, кроликов, пару ног косули, диких и домашних уток, все отлично ,взяли на пробу колбасы краковской тоже супер, сегодня завтра привезем конины как договаривались !


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора maximuss55 поблагодарил: : mistral
  Рейтинг: 1.69%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Чт янв 24, 2019 7:40 pm. Прочитано 1838 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт сен 17, 2013 9:05 pm
Сообщения: 5265
Откуда: омск
Имя: Андрей
Оружие: 7,62*54,*51
Рыболовный стаж: был
Охотничий стаж: 20+
вопрос к Виталию,есть смысл закоптить баранину?просто раньше не сталкивался,если есть смысл то какие части?

_________________
не пытайся меня разозлить,все равно устанешь.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Чт янв 24, 2019 7:43 pm. Прочитано 1954 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн июл 18, 2011 5:55 am
Сообщения: 4709
Имя: Александр
Оружие: Тоз 34 ЕР,Пегасус 1 2\76 ,ИЖ 26 ,Cайга TG 2 кал.366 ТКМ
Рыболовный стаж: С детства
Охотничий стаж: С детства
Фотоальбом "Аватар"
Виталий,просьба!Готовый продукт-фото в студию :-):


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Чт янв 24, 2019 8:11 pm. Прочитано 2054 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
SAB1968 писал(а):
вопрос к Виталию,есть смысл закоптить баранину?просто раньше не сталкивался,если есть смысл то какие части?

Закоптить можно практически всё. Баранину можно коптить практически любые части.В том числе и овечий курдюк.Вези замастырим. только не менее 10-ти кг.

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Пт янв 25, 2019 1:00 pm. Прочитано 2100 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
А вот фото небольшого ассортимента :-): Колбаса увы закончилась.Крупная дичь-это индюк.
URL=http://radikal.ru/big/zqdy97y87hg3s]Изображение[/URL]
Изображение

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора mistral поблагодарили: 5 : 070, СИБТЕРМО, Hant, KuMir001, Pavel
  Рейтинг: 8.47%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Пн янв 28, 2019 1:14 pm. Прочитано 1971 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Максим maximuss55 на днях привёз мне на переработку конины.Конина конечно не айс,но тем не менее кое-что закоптил мясом,а остальное пустил на колбасу.Это конечно не казы,но надеюсь должно получиться вкусно.Вот такая колбаса полуфабрикат только что после набивки Изображение

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора mistral поблагодарил: : Аватар
  Рейтинг: 1.69%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 30, 2019 11:13 am. Прочитано 1913 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Привет всем! Вот снял конечный результат работы с кониной :-): Изображение
Изображение
Изображение

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора mistral поблагодарили: 2 : Аватар, KuMir001
  Рейтинг: 3.39%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 30, 2019 11:17 am. Прочитано 2003 разa 
Не в сети
Опытный
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср янв 09, 2013 10:06 am
Сообщения: 188
Имя: Евгений
Оружие: ТОЗ-34, Сайга МК
Рыболовный стаж: 24
Охотничий стаж: 24
Я больше не буду в эту тему заходить ... Не могу ... :-)


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 30, 2019 11:21 am. Прочитано 2086 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Евгений 090605 писал(а):
Я больше не буду в эту тему заходить ... Не могу ... :-)

Ну,а кому легко-то???????? :-) :-) :-)

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 30, 2019 12:49 pm. Прочитано 2140 раз 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: Чт май 03, 2018 9:06 am
Сообщения: 13
Откуда: Омск
Имя: Максим
Оружие: МР-153 Blaser R8
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: 15 лет
Ребята копченая конина ваще огонь едем до города и пробуем ,


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 30, 2019 12:50 pm. Прочитано 2234 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт фев 19, 2013 12:04 pm
Сообщения: 2400
Откуда: Большеречье
Имя: Миргалим
Оружие: Монте-Карло Венгрия
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: 48 лет
Охотничий стаж: 10 лет
mistral писал(а):
Евгений 090605 писал(а):
Я больше не буду в эту тему заходить ... Не могу ... :-)

Ну,а кому легко-то???????? :-) :-) :-)

Блин, я тоже устал...В гости ходишь виртуально, а слюнки текут реально :-)

_________________
Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем. Профессионалы строили <Титаник>.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 30, 2019 2:01 pm. Прочитано 2296 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
KuMir001 писал(а):
mistral писал(а):
Евгений 090605 писал(а):
Я больше не буду в эту тему заходить ... Не могу ... :-)

Ну,а кому легко-то???????? :-) :-) :-)

Блин, я тоже устал...В гости ходишь виртуально, а слюнки текут реально :-)

Да была бы ещё эта конинка как положено с хорошим жирком,а не как эта почти постная-цены бы ей не было. :-) .Колбаса Миргалим конечно не по Казахско-Татарским канонам,до казы ей далеко,но вкус говорят соответствует. :-): Колбаска варёно-копчёная.

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение

За это сообщение автора mistral поблагодарил: : KuMir001
  Рейтинг: 1.69%
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Ср янв 30, 2019 4:30 pm. Прочитано 2355 раз 
Не в сети
Новичок

Зарегистрирован: Чт май 03, 2018 9:06 am
Сообщения: 13
Откуда: Омск
Имя: Максим
Оружие: МР-153 Blaser R8
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: 15 лет
Ну мы поняли в следующий раз привезем правильного мяса , думаю это будет ближе к весеннему открытию


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Пт фев 08, 2019 12:11 pm. Прочитано 2143 разa 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Морозы начинают спадать.Вот уже опять клиенты начинают оттаивать.Привезли сало.Решил и своё подзакоптить да пару рулек.А там через недельку опять колбасу начну крутить.Так,что заказы принимаются. :-):

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вс фев 10, 2019 4:14 pm. Прочитано 2138 раз 
Не в сети
Постоялец

Зарегистрирован: Вт авг 19, 2014 10:08 pm
Сообщения: 84
Имя: Юрий
Оружие: Fabarm,БМ-16
Охотничьи собаки: нет
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1986г.
Добрый день ! В начале недели буду в Омске , хотелось бы взять деликатесов на пробу. Скажите где и как вас найти.


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Копчение в домашних условиях
Непрочитанное сообщение Добавлено: Вс фев 10, 2019 8:12 pm. Прочитано 2189 раз 
Не в сети
Гуру
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт мар 15, 2011 2:27 pm
Сообщения: 3080
Откуда: Омская область.Сыропятское Кормил. р-на
Имя: Виталий
Оружие: МР-27,МР-155 -12/76
Охотничьи собаки: Русский спаниель
Рыболовный стаж: с детства
Охотничий стаж: с 1978
Юрген писал(а):
Добрый день ! В начале недели буду в Омске , хотелось бы взять деликатесов на пробу. Скажите где и как вас найти.

Колбаса с салом будет готова к среде-четвергу.Звони.

_________________
Стрелять можно и медведя научить-а вот попадать в цель-Чукча однако нужен!!!!!!!........


Пожаловаться на это сообщение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 460 ]  Переход на следующее сообщение На страницу Пред.  1 ... 15 16 17 (18) 19 20 21 ... 23  След.


   Похожие темы   Автор   Комментарии   Просмотры   Последнее сообщение 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Сохранение мяса в полевых условиях

в форуме Кухня охотника-рыболова

Зверобой

16

5532

Вс мар 30, 2014 10:12 pm

Витязь Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Как отмерить расстояние в полевых условиях.

в форуме Общаемся

Николаич

5

2394

Пт ноя 04, 2011 9:27 pm

solo Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Кладбище домашних животных

в форуме Охотничье собаководство

DAR

2

1834

Сб апр 07, 2012 6:11 pm

070 Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Оболочка для домашних колбасок

в форуме Куплю, продам, обменяю, подарю, аренда.

mistral

17

2286

Пн дек 22, 2014 7:37 pm

mistral Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Снаряжение патронов в домашних условиях

[ На страницу: 1 ... 133, 134, 135 ]

в форуме Оружие и боеприпасы

Maks_omsk

2683

171876

Пт май 19, 2023 6:35 pm

Богдан Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Литьё дроби _ в домашних условиях

[ На страницу: 1, 2, 3, 4 ]

в форуме Оружие и боеприпасы

Leva

69

16692

Чт июл 13, 2017 4:47 pm

Evg@tend Перейти к последнему сообщению

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Копчение в полевых условиях

в форуме Кухня охотника-рыболова

solo

14

3403

Вс окт 14, 2018 9:30 pm

mistral Перейти к последнему сообщению


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB