Охота и Рыбалка в Омской области

Рискну - еще один рецепт. Для любителей оригинальных напитков, ну или женщину угостить. Очень хорошо годится осенью или зимой, когда промочишь ноги или сильно замерзнешь, - 150 грамм, и никакой простуды. Есть у меня пара знакомых (дачники, от снега до снега на даче) - для них делаю за раз по 15-20 литров, соседей-дачников спаивают.
"EL GLINDADO" (эль глиндадо).
На 9-10 литров высококачественного самогона, разбавленного до 42 градусов, высыпать 1 пачку приправы для глинтвейна пр-ва "Приправыч" (такую приправу делают многие, но эта для наших целей лучшая), и ... и все. Поставить в темное место в стеклянной посуде. Раз в 2-3 дня взболтать, настаивать 25-30 дней. Иногда можно открыть, понюхать, представить себе конечный продукт, и опять заткнуть. По окончании срока тщательно профильтровать, разлить в стеклянные бутылки.
В составе приправы изюм, корица, имбирь, корка померанца, кардамон, гвоздика.
Приятного аппетита!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Бутылочка живительной влаги , подареная соратником Дерсу , была пртестирована 26 числа . Если коротко , всем друзьям понравилось ! Действительно пъётся легко , нет явного самогонного послевкусия . Ну и крепость в 42 градуса , правда не чувствуется . Вобщем продукт достойный и стоящий . Юра , спасибо тебе от моих коллег и от меня . Всем кто занимается , советую рецепт взять на вооружение , не пожалеете , точно . Ещё раз

_________________

Ну кто бы сомневался С бутылочки пропал больше чем на неделю.Еще и покуролесил по области

Тёзке больше не наливать...

_________________
системы безопасности и инженерные сети

Очень суровое наказание Лучше на нары

_________________

Была одно время возможность водку разливную с одного омского завода "приобретать". В те времена я делал перцовку из водки: на 3 литра водки 4-5 перцев жгучих, две стол. ложки меда, ложка сахара. Сахар для цвета греем на огне (я сразу в кастрюле) до ТЕМНО-коричневого цвета, заливаем водкой, доводим до 90 градусов, остужаем, ложим мед и перец (перец без семян), в темное местечко на длительный срок (пока хватит выдержки). Потом процеживаем через ватные диски, чтоб напиток был как слеза(так красивей). Ну а дальше все знают!!! Скажу честно,так как не пью уже давно, данный напиток не пробовал!!! Но все все все мои многочисленные друзья и главный критик мой папа были в восторге!!! (я настаивал сразу 10 литров пол года). рекомендуется месяц. Рецепт находил очень давно в инете. ГЛАВНОЕ БЕЗОПАСНОСТЬ!!! ГРЕЙТЕ ВОДКУ С ОСТОРОЖНОСТЬЮ!!!

Еще один быстрый рецепт был: пол литра (водка, сэм), два перца, ложка десертная меда. ЖДАТЬ всего 5-7 дней и с собой на природу!!! Когда из озера мокрый и замерзший выходишь,накатишь, душа радуется!!! её я застал так сказать! Но это все для любителей перцовок!!!!!

Пля, столько рецептов, незнаю с какого начать.

_________________
системы безопасности и инженерные сети

Юра, одному начинать нельзя , это алкоголизм . Нужен ещё один алког, напарник .

_________________

Да я согласен, но для начала надо его приготовить.
А вот по какому рецепту глаза разбегаются.

_________________
системы безопасности и инженерные сети

Я думаю темка скоро будет всё более и более актуальна .
Акцизы в ближайшие три года будут увеличиваться господа

_________________

Перцовку ни разу не делал. Надо попробовать настоять, как МаксХантер советует.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Не совсем своё производсво,т.к нужна магазинная водка,которая смешивается в пропорции 1/1 по объему с брусникой (можно с другой ягодой) и настаивается 10-14 суток. Пьется ну очень мягко.
Зы:сорри,если сбоянил.)

ИМХО, слабовато получится - в бруснике 60% от объема - это сок. Он сделает из 40-градусной водки 25-градусную настойку. Хотя, конечно, многие любят некрепкие напитки.
И еще: если настаивать ягоды целыми, т.е. не мять их, пары недель может и не хватить, надо около месяца. Я давлю - давленые отдают все из себя гораздо быстрее.
Ну и очень не советую догоняться самими ягодами - жуткое похмелье гарантировано.

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

И все-таки хотелось бы узнать Ваше мнение: что же лучше : дистиллят или ректификат? Вроде ректификат чище, дистиллят не дает сильного похмелья.... или я что-то путаю?

Да , я как то слив поел от сливяночки . Жесть , нах..нах...

_________________

На 3 литра самогона крепостью 42-45:
3 ст. ложки дубовой коры
1 ст. ложка зверобоя
1 ст. ложка душицы
5 гвоздичек
15 горошин душистого перца
1 ст. ложка меда
на кончике ножа ванилин, кориандр.
Зверoбой, душица, дубовая кора из аптеки. Настаивать в стеклянной посуде в темном месте не менее двух недель, лучше месяц-полтора, иногда встряхивать. Профильтровать, потом еще недельку дать постоять в стекле для улучшения и стабилизации вкуса.
Это напиток я назвал Doctor Cortex ("Доктор Кортекс"). Спокойный, мягкий, благородный вкус, напоминающий виски. Чрезвычайно советую попробовать. Обязательно использовать самый лучший дистиллят, иначе лучше не начинать. Если вместо сэма взять водку или разведенный спирт-ректификат, так хорошо не получится, придется немного менять рецепт.
Приятного аппетита!
С Днем Победы!

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Делал лет 12 назад,для эксперементу настоичку с ягодой ярги.Вкуса не даёт совсем,но цвет:чистый(не мутный) рубиновый.Это я к тому,что лучше яргой подкрасить если не к спеху,чем заваркой или горелым сахаром.

_________________
Белазист-это не профессия,а нация!

Ув. Леха, "ярга" это наверно ирга (есть еще местный вариант названия "юрга")- так ягода называется. Неужели вообще никакой вкус не передает настойке? У ягоды очень выраженный вкус и аромат. Настоивали на свежих ягодах или на сушеных? Перегоняли после настоя или сразу, так сказать, в дело?

_________________
Пейте люди самогон - будете здоровы!

Я делал слабинькую настоичку,не крипил.Сыпал 2 горсти на 4 литра малость помял,но не в паштет.Вкус присутствовал,совсем не значительный и пресный какой то. Думаю,если Самогоночку подкрасить горсточкой,вкуса не будет,а цвет красивей чем вишнёвый.Так сказать для стола,для эстетики. Точно не буду спорить о название,все как то по разному называют.Я называю-ярга,слышал:ерга,ирга.Юрга-у нас город такой есть в облости,ближе к Новосибу.
С уважением!

_________________
Белазист-это не профессия,а нация!