Крепкий алкоголь собственного производства

Урманец

Дерсу писал(а):

Урманец писал(а):

где можно приобрести ягоды можжевельника?

Их продают в аптеках. Коробочки такие по 50 грамм. По качеству очень хороши.

Спасибо! Побежал в аптеку пока обед не кончился. :a_g_a:

Урманец

Снял с настоя и профильтровал. Вот такой вышел Каразюм. Не ожидал, что он такой темный будет. А по физике процесса - сам изюм темный, плюс и жареный. Результат очевиден.
На дегустацию выделил 50гр, и не распробовал, мало. Согревающий эффект есть. Изюм забрал с собой 4гр., крепость на выходе 42%. Пускай постоит еще недельку, а там и Масленица :-):

Делал напиток на кожуре граната.
Рецепт настойки: кожура одного среднего граната 1шт, 3л базового самогона крепостью 46%. Настаивать 7 дней. И сразу фильтровать. Настаивание более 7 дней чревато увеличением количества танинов в настойке, становиться очень сильно жестким. Цвет янтарно темный.

KuMir001

Тема живёт!!!

Дерсу

У меня никогда такой черный Каразюм не получался. Обычно соломенный цвет. Думаю, у вас сорт изюма был с большим содержанием сахара, и карамелизация этого сахара дала такой мощный колер. А насчет снижения крепости напитка считаю, что сахар изменяет плотность жидкости, и ареометр показывает неверно. В изюме, тем более жареном, жидкости совсем нет - значит, нет и причины снижения содержания спирта.
Я так думаю (с) Мимино.

Андрей 55

Вчера была проведена дегустация (приуроченная к семейному празднику) напитка "Double grappa" изготовленного собственноручно (рецептура, научное и техническое руководство Ув. Дерсу ). Для объективности были привлечены: ~~собутыль~~ независимый эксперт в лице тестя и критики в лице тёщи и жены. дегустация прошла на "ура", остальные купленные напитки были отставлены в сторону. Всеми участниками отмечено мягкое питие и приятное послевкусие. На утро отсутствие каких либо неприятных ощущений. В общем понравилось и взято на вооружение :-):

Поставлена "Красная площадь" и "Полёт шмеля".

Урманец

Процесс пошел!!!!!
Делаю базу для "Капитана"

Дерсу

Урманец писал(а):

Процесс пошел!!!!!Делаю базу для "Капитана"

Ув. Урманец! Вы что, музей самогонной техники обчистили? Ваша фотка вызывает ностальгию - так гнал мой отец, когда я крепче лимонада ничего не пил. Но сейчас, когда корабли бороздят просторы, даже для меня, приверженца минимализма в оборудовании, ваш комплект - это перебор. Ну чистый хардкор.
Еще раз уважуха человеку, получающему нормальный продукт с помощью снега и медной трубочки.

Андрей 55

Вчера поставил "Доктор Кортекс". Душицу еле нашел, пол города аптек обполкал, никак "товарищи по цеху" всю скупили :-)

Дерсу

Дерсу писал(а):

сегодня поставил на пробу настойку боярышника.

Вчера попробовал. Стоял 12 дней. Цвет получился нормальный - янтарный. Аромата почти нет, вкус ягод еле чувствуется. Сладковатый. Пить, конечно, можно, но какой-то напиток скучный получился. Не звучит. Бросил дубовых чипсов. Через недельку будет видно - выйдет толк или нет.

Выпил и забыл. Не буду больше делать на боярышнике. Хоть с чипсами, хоть без чипсов. Совсем неинтересный напиток.

Дерсу

KuMir001 писал(а):

Как коммунист коммунисту: наше дело правое. Значит, в моём случае время настаивания удлинится в шесть раз примерно. Пойдёт. Вообще, сейчас я поставил как-раз чагу, но на медицинском спирте. А самогон стоит пока, марганцовки насыпал. Хвостик там был офигенный, посмотрим, как очистится, и очистится ли. Чагу забросил мелконашинкованную но не сушеную. Настаивается ооочень медленно, но вкус уже есть. Думаю, пока нормально настоится, дегустировать будет нечего, всего-то пять литров сорокадвухпроцентного ставил. Впереди тяжкие испытания :-)

Дорогой Миргалим, прошло 2 месяца после твоего поста. Расскажи, пжлст, по пунктам, что и как:
п.1 Что с самогоном и марганцовкой. Догадываюсь, что уже давно перегнали на второй раз и выпили. А опыт нам передать?
п.2 Что со спиртом и чагой. Пропорции, вкус, цвет и аромат полученной настойки. Действие ее на организм. Рекомендации.
Ну и как всегда - будешь собираться в Омск - предупреди. Или попьянствуем, или соберу тебе гостинец. Есть у меня одна штучка - хотел твое мнение услышать, прежде чем в люди выпускать.

Урманец

Дерсу писал(а):

Урманец писал(а):

Процесс пошел!!!!!Делаю базу для "Капитана"

Ув. Урманец! Вы что, музей самогонной техники обчистили? Ваша фотка вызывает ностальгию - так гнал мой отец, когда я крепче лимонада ничего не пил. Но сейчас, когда корабли бороздят просторы, даже для меня, приверженца минимализма в оборудовании, ваш комплект - это перебор. Ну чистый хардкор.
Еще раз уважуха человеку, получающему нормальный продукт с помощью снега и медной трубочки.

Спасибо!

Все банально просто. Дома выгребная и лить с проточного в нее не с руки. Со слов отца, дед в Тевризе гнал только зимой, когда лед да снег.
Поэтому я свой подход так и реализовал. Три метровых термопары из нержавейки сварил вместе, ведро из под сгущенки примерно 25л.
Мне его хватает, т.е. полного ведра снега со льдом на 3л банку продукта. Отходов воды минимум. Есть еще плюс, с этай талой водой я цветы дома, а
сейчас еще и рассада добавилась, поливаю. :-)

А проточный я тестю дал, попользоваться. :-)

Только у него другой подход. Тоже выгребная, поэтому он гонит когда тепло, весна лето.
И.... набирает бочку в бане. Тут и я рядом ;;-)))

поспеваю. Ну.... пробу снимаем после бани. ;;-)))

Вот так.

Ostrov

Урманец писал(а):

... Дома выгребная и лить с проточного в нее не с руки. .... Тоже выгребная, поэтому он гонит когда тепло, весна лето...

Автономная система охлаждения - наше все. Сам с ямой живу.
Дороговато, правда, если готовую брать, но можно ее и срукожопить. Нет ничего сложного.
Я купил. Расхода воды вообще нет. Снимает до 2 кВт. Мне хватает за глаза.

Дерсу

Ув. Остров, покажите пжлст фото автономки. Очень интересно.

Урманец

Дерсу писал(а):

Ув. Остров, покажите пжлст фото автономки. Очень интересно.

Интересно. Компрессор, ну и испаритель наверное в воду, или вокруг змеевика..

Дерсу

Урманец писал(а):

Интересно. Компрессор, ну и испаритель наверное в воду, или вокруг змеевика..

Радиатор, расширительный бачок, насос, вентилятор. Как в автомобиле. Теоретически понятно, как выглядит в железе - интересно.

Ostrov

Дерсу писал(а):

Ув. Остров, покажите пжлст фото автономки. Очень интересно.

В основе - конденсатор от холодильника (с моторчиком и крыльчаткой) и жидкостный насос.
Вода из ведра качается через холодильник аппарата в конденсатор, мотор крутит крыльчатку и охлаждает тем самым воду, из конденсатора вода вытекает в ведро.
Вот и весь принцип.
Вместо конденсатора можно что угодно использовать.

Maks alabai

Хорошая помпа, такую же использую для пекачки бражки в перегонный куб и слива барды.

mistral

Как-то Антон (Ostrov) мне клюковку с Анисовкой подогнал.Клюковку на Новый год приговорили моментально,а вот Анисовка как-то не пошла,жестковатая какая-то.Вот и торчала эта бутылочка у меня в холодильнике.И тут я решил -не пропадать же напитку.Налил попробовал и офигел.Постояв в холодильнике 2 мес Анисовка приобрела очень приятный мягкий вкус.Короче я её и приговорил за пару вечерков.Так вот вывод-выстояться напиточку надо оказывается было.Спасибо тебе Антоха за качественный продукт!!!

Ostrov

mistral писал(а):

...Так вот вывод-выстояться напиточку надо оказывается было...

Не за что, Виталя! :-):

А некоторым напиткам даже пары месяцев мало.
В сентябре ставил настойку на корне калгана. Рецепт брал где-то в инете, но в отличии от него базой у меня служил рисовый дистиллят (спирта не было, решил сымпровизировать).
Многим понравилась, а мне как-то не очень... Осталось от "партии" около полутора литров, закинул в кладовку. Стояла-стояла, а недавно я снова решил ее попробовать. Блин - песня... Из лекарства превратилась в мягкий и приятный напиток. Ушла за несколько вечеров))

Сейчас снова ее забодяжил, но уже на спирте.

PS Жду не дождусь рябиновую настойку. Стоит уже четвертый месяц. Запах офигенный!

eVgenicH

Про рябиновку можно поподробнее? В прошлом году ставил на месяц - пить невозможно :ne_vi_del:

	Автор	Комментарии	Просмотры	Последнее сообщение
Запасные части для Streammer 2014 производства Турция в форуме Оружие,прицелы,сейфы.	Евгений555	0	419	Пт июл 03, 2020 9:44 pm Евгений555
Ищу ручную закрутку 12к советского производства в форуме Куплю, продам, обменяю, подарю, аренда.	Lutz	4	1513	Пт май 16, 2014 12:04 am Витязь
Алкоголь, почти даром! [ На страницу: 1, 2 ] в форуме Куплю, продам, обменяю, подарю, аренда.	Dukalis	30	7814	Ср май 26, 2010 9:45 am MaКсон
Алкоголь на охоте [ На страницу: 1 ... 7, 8, 9 ] в форуме Охота и законодательство	game(over)	164	22553	Вс авг 19, 2018 10:08 pm al-rad
Алкоголь в форуме Общаемся	VORON	3	1337	Ср сен 05, 2012 3:24 pm Алексей1985
Продаем товары для охоты собственного производства в форуме Снаряжение, радиостанции, GPS-навигаторы, надувные лодки, одежда.	girey	1	1081	Вт дек 22, 2020 11:01 pm yuriy-74
Не крепкий алкоголь собственного производства (пиво, вино) [ На страницу: 1, 2, 3, 4, 5 ] в форуме Кухня охотника-рыболова	Виталя	97	15674	Ср сен 07, 2022 10:31 am Урманец

Охота и Рыбалка в Омской области

Крепкий алкоголь собственного производства

Кто сейчас на конференции