Копчение в домашних условиях

mistral · **Добавлено:** Вт май 15, 2018 3:54 pm

Продам щепу для копчения (буковая) 4-8 мм. цена 100 р/кг

vitalia9797 · **Добавлено:** Вт май 15, 2018 10:19 pm

Возьму 5 кг. Куда заехать

Maks alabai · **Добавлено:** Ср май 16, 2018 8:28 am

Щепа дубовая есть?

mistral · **Добавлено:** Ср май 16, 2018 10:01 am

Maks alabai писал(а):

Щепа дубовая есть?

Дубовой нет.Только буковая!!!

mistral · **Добавлено:** Ср май 16, 2018 10:02 am

vitalia9797 писал(а):

Возьму 5 кг. Куда заехать

Звони.Телефон мой тут есть.

mistral · **Добавлено:** Вт июн 05, 2018 1:21 pm

Сегодня загрузил в камеру 50 палок Краковской.Это в пределах 25-ти кг.Так,что если кому-то надо,звоните. :-):

mistral · **Добавлено:** Вт июл 03, 2018 6:15 pm

Закоптил товарищу горбушу и камбалу. Завялил мелкой пеляди. Всё очень вкусно.Сушилка от СибТермо пришлась очень даже кстати. Спасибо Руслану и его коллективу.Также загрузил сегодня в термокамеру курочек -клиент заказал.

Andrew 1 · **Добавлено:** Вт июл 03, 2018 10:44 pm

Виталий как перейдете на промышленное сушение рыбы, подскажу как сделать камеру подготовки воздуха.
Надо к вам за колбаской как то заехать.

mistral · **Добавлено:** Ср июл 04, 2018 11:45 am

Andrew 1 писал(а):

Виталий как перейдете на промышленное сушение рыбы, подскажу как сделать камеру подготовки воздуха.
Надо к вам за колбаской как то заехать.

Да я уже рыбу в нешуточных объёмах перерабатываю. :-):

Любые дельные советы только приветствуются. :-):

Насчёт колбасы ,надо заранее созваниваться.Лето,поэтому делаю в основном всё под заказ.Примерно раз в две недели в пределах 30-ти ,50-ти палок.

KuMir001 · **Добавлено:** Вт июл 10, 2018 12:38 pm

Andrew 1 писал(а):

Виталий как перейдете на промышленное сушение рыбы, подскажу как сделать камеру подготовки воздуха.
Надо к вам за колбаской как то заехать.

Ещё не слышал про такое :-):

Andrew 1 · **Добавлено:** Вт июл 10, 2018 5:26 pm

KuMir001 писал(а):

Andrew 1 писал(а):

Виталий как перейдете на промышленное сушение рыбы, подскажу как сделать камеру подготовки воздуха.
Надо к вам за колбаской как то заехать.

Ещё не слышал про такое :-):

А оно есть :-):

. Проектировал и делал для цеха сушенной рыбы.

mistral · **Добавлено:** Вт июл 10, 2018 11:12 pm

Andrew 1 писал(а):

KuMir001 писал(а):

Andrew 1 писал(а):

Виталий как перейдете на промышленное сушение рыбы, подскажу как сделать камеру подготовки воздуха.
Надо к вам за колбаской как то заехать.

Ещё не слышал про такое :-):

А оно есть :-):

. Проектировал и делал для цеха сушенной рыбы.

Что это из себя представляет???? :-(

KuMir001 · **Добавлено:** Вт июл 10, 2018 11:41 pm

Andrew 1 писал(а):

KuMir001 писал(а):

Andrew 1 писал(а):

Виталий как перейдете на промышленное сушение рыбы, подскажу как сделать камеру подготовки воздуха.
Надо к вам за колбаской как то заехать.

Ещё не слышал про такое :-):

А оно есть :-):

. Проектировал и делал для цеха сушенной рыбы.

Сам что-ли проектировал и делал? Респект. Ну судя по всему, да и по мотособаке, руки откуда надо :ya_hoo_oo:

Andrew 1 · **Добавлено:** Ср июл 11, 2018 1:47 pm

mistral писал(а):

А оно есть :-):

. Проектировал и делал для цеха сушенной рыбы.[/quote]
Что это из себя представляет???? :-(

[/quote]
Это комната, в которой создается оптимальные климатические условия (Осушение воздуха, охлаждение и пр.) и далее из этой комнаты подается воздух в сушильные камеры. Клиенту когда сделали, он через месяц запросил еще две, т.к. процесс сушки пошел быстрее и не было простоев на производстве, вовремя отгрузки и прочее.

	Автор	Комментарии	Просмотры	Последнее сообщение
Сохранение мяса в полевых условиях в форуме Кухня охотника-рыболова	Зверобой	16	4217	Вс мар 30, 2014 10:12 pm Витязь
Как отмерить расстояние в полевых условиях. в форуме Общаемся	Николаич	5	1941	Пт ноя 04, 2011 9:27 pm solo
Кладбище домашних животных в форуме Охотничье собаководство	DAR	2	1180	Сб апр 07, 2012 6:11 pm 070
Оболочка для домашних колбасок в форуме Куплю, продам, обменяю, подарю, аренда.	mistral	17	1647	Пн дек 22, 2014 7:37 pm mistral
Снаряжение патронов в домашних условиях [ На страницу: 1 ... 116, 117, 118 ] в форуме Оружие и боеприпасы	Maks_omsk	2354	98933	Чт июл 19, 2018 10:25 pm solo
Литьё дроби _ в домашних условиях [ На страницу: 1, 2, 3, 4 ] в форуме Оружие и боеприпасы	Leva	69	13427	Чт июл 13, 2017 4:47 pm Evg@tend
Копчение в полевых условиях в форуме Кухня охотника-рыболова	solo	12	648	Вс авг 21, 2016 11:31 pm Витязь

Охота и Рыбалка в Омской области

Копчение в домашних условиях

Кто сейчас на конференции