Блог Николаича.
Николаич блог
Сморчки
Николаич Вт май 21, 2013 1:29 pm
Всегда считал, что сморчок это гриб европейский и у нас их нет, а на днях сморчки появились у нас на рынке и, при этом, явно местные, не привозные.
Задумался тогда, полез в интернет читать где и как растут эти грибы. По описанию растут они чаще всего в хвойных лесах, где много перегноя и влаги, где рассыпаны опилки. Ещё написано про то, что сморчок - гриб условно съедобный, т.е. его нужно сварить перед тем, как жарить или класть в суп окончательно.
Сегодня отправились в сторону Муромцево поискать такие места и
о чудо!! Грибы нашли!
Как он красив и хорош! Имеет приятный грибной запах.
Нашли не сразу. Вначале поиск грибов в разных лесочках успеха не принёс. Зато потом, напав на сморчковую жилу, быстро наполнили ими все возможные ёмкости.
Как оказалось, омские сморчки растут не совсем так, как описана в энциклопедиях. Те, что были найдены, растут в смешанном лесе - сосна, осина, берёза. Их нет рядом с соснами, где землю устилает хвоя. Искать нужно в стороне, чуть поодаль от сосен и елей. Попадались они у берёз и осин в низинках, которые ранней весной заливает талыми водами.
Сегодня попробую их на вкус.
Надеюсь завтра быть с вами на форуме. :)
Blogger Clone by EXreaction
Русская поддержка phpBB
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group